ଲୁଣ ଆମ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ଲୁଣ ବିନା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଭଲ ଲାଗେନାହିଁ । ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ କଳା ଲୁଣ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି । ଆଜି ବି ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ କଳା ଲୁଣ ନିଶ୍ଚିତ । କଳା ଲୁଣର ଉପକାର ଅନେକ । ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ସହିତ କଳା ଲୁଣ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । କଳା ଲୁଣ ଭିତରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ ।
ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପୋଷ୍ଟ ମାଧ୍ୟମରେ କଳା ଲୁଣ ଖାଇବାର ସେହି ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ, ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।ସୈନ୍ଧବ ଲବଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ରକ୍ତ ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ରେ ରହେ । ଏହାଛଡ଼ା ଆମ ରକ୍ତ କଣିକା କୁ ସଫା ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ । ସୈନ୍ଧବ ଲବଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମ ରୋଗ ତଥା ଅନେକ ରୋଗ ଆମ ଶରୀରରେ ହୁଏ ନାହିଁ ।
କଳା ଲୁଣରେ ସୋଡିୟମର ପରିମାଣ ଧଳା ଲୁଣ ତୁଳନାରେ କମ୍ ଅଟେ । ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋଟାପଣ ବଢ଼ିପାରେ, କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଲୁଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ କଳା ଲୁଣ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ କେଶରେ ଘା ହେବାର ସମସ୍ୟା ଅତି ଶୀଘ୍ର ଶେଷ ହେବ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, କଳା ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ସବୁବେଳେ ଆପଣଙ୍କ କେଶର ଶକ୍ତି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । କଳା ଲୁଣ ଭିତରେ ମିଳୁଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ ।
ଯେଉଁଥିପାଇଁ ହୃଦଘାତ ସହିତ ହୃଦଘାତ ଜନିତ ରୋଗର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମ ହୋଇଯାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ନାକ ବନ୍ଦ ଅଛି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଉଛି, ତେବେ କଳା ଲୁଣ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ । ଆପଣଙ୍କ ଇନହେଲରରେ ଟିକେ କଳା ଲୁଣ ମିଶାଇ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ନିଅନ୍ତୁ ।
ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏଭଳି ତଥ୍ୟ ସବୁବେଳେ ନେଇ ଆସୁ, ଭଲ ଲାଗିଲେ ଆମକୁ ଲାଇକ ଏବଂ ଫଲୋ କରିବା ପାଇଁ ଆଦୌ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ । ସେୟାର୍ କରି ନିଜ ପରିଜନ ଙ୍କ ନିକଟରେ ନିଶ୍ଚୟ ପହଞ୍ଚାନ୍ତୁ, ଧନ୍ୟବାଦ ।
